旅館・ホテル再生事業
事業概要
宿の歴史を次世代へつなぐ。
ドルフィン・ワークスは、数字と現場で「再生できるか」を見極めます。
ドルフィン・ワークスの旅館・ホテル再生事業は、宿泊施設を取得する前段階において、再生が本当に可能かどうかを見極めるための判断・分析・計画策定を行います。
私たちは、再生ありきで話を進めることはありません。立地・建物・人財・運営・数字・地域性を多角的に分析し、「再生できるのか」「どの水準まで回復可能か」「そのために何を変えるべきか」を明確にします。
事業デューデリジェンス（財務・運営・人財）を通じて、再生の現実性とリスクを可視化したうえで、買収・承継・運営を前提とした実行可能な再生方針・再生計画を策定します。
「この宿が、再び事業として成り立つかどうか」それを冷静に判断することが、私たちの再生事業の出発点です。
目指す姿・提供する価値
ドルフィン・ワークスの再生事業は、売却を検討されているオーナー様や金融機関様、継続して働きたいとお考えのスタッフ様や宿のある地域にとって、曖昧な期待や楽観論を排し、納得できる判断材料を揃えることを使命としています。
オーナー様へ
想いと現実を切り分ける判断
・「宿の資産で活かせるものは何か」「どこまで立て直せるのか」を客観的に整理します。
・再生可能な場合も、厳しい場合も、理由を含めて正直にお伝えします。
・売却・承継・関与継続など、次の選択肢を判断できる材料を提供します。
金融機関様へ
説明可能な再生判断と計画
・感覚ではなく、数値と運営実態に基づいた再生可否判断を行います。
・再生計画はKPI・収益構造・実行主体まで落とし込みます。
・「なぜ再生できるのか／なぜ難しいのか」を説明できる状態をつくります。
地域・スタッフ様へ
無理のない継続の実現
・スタッフの雇用維持や地域への影響も含めて再生の現実性を検討します。
・無理な延命ではなく、発展的に次につながる判断を重視します。
3つの特徴
取得・運営を前提にした「当事者目線のデューデリジェンス」
私たちの再生判断は、コンサルとしての助言ではなく、将来のオーナー・運営者になる前提で行われます。
数字が合っていても、現場が回らない再生は意味がありません。
実際に運営を担う立場だからこそ、机上では見えない課題まで洗い出します。
財務・運営・人財を一体で見る再生分析
財務だけ、建物だけ、人財だけを見ることはありません。
収益構造、稼働率、客単価、組織体制、オペレーション、マネジメントまで含めて分析します。
「どこを変えれば、どの数字がどう動くのか」を因果関係で整理します。
再生後の運営まで見据えた実行計画
再生計画は“絵に描いた餅”では意味がありません。
誰が・いつ・何を担い、どの指標で判断するのか。
取得後の運営体制と接続した、実行可能な再生方針を策定します。
対応可能な事例
宿の状態に応じて、再生判断の切り口を整理します。
| 宿の状態 | 想定される状況 | ドルフィン・ワークスの対応 |
|---|---|---|
黒字だが将来不安 |
利益は出ているが後継者不在 | 【承継判断】 継続可能性と最適な承継方法を整理 |
赤字だが改善余地あり |
組織・価格設計に課題 | 【再生判断】 改善ポイントと回復水準を明確化 |
赤字・資金繰り逼迫 |
抜本的改革が必要 | 【可否判断】 再生可能性とリスクを整理 |
老朽化・ブランド低下 |
建物・コンセプトのズレ | 【再定義】 再生の前提条件を設定 |
承継・売却検討中 |
判断材料が不足 | 【意思決定支援】 選択肢比較と判断軸の提供 |
お問い合わせ・ご相談
「再生できるのか」を、感覚ではなく根拠をもって判断したいオーナー・金融機関様へ。
旅館・ホテルの再生において、最も重要なのは「正しい判断を、早い段階で行うこと」です。
ドルフィン・ワークスでは、再生可能性の診断から、再生方針・計画の整理まで、取得・運営を見据えた前提で具体的にご説明します。
売却を前提としないご相談も可能です。秘密厳守にて承りますので、まずは現在の状況をお聞かせください。